Γλυκά

Τιραμισού χωρίς Αυγά

Δροσερό ιταλικό γλυκό, ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδιαίτερα ελαφριά καθώς δεν έχει αυγά αλλά ούτε και κάποιο λικέρ στα σαβαγιάρ. Ωστόσο η κρέμα παρόλο που είναι αέρινη έχει μασκαρπόνε και κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά!

Φεβ 2013 100 1

Σοκολατένια Μπράουνις με Καρύδια

Τι πιο ωραίο να ξυπνάς σαββατοκύριακο με τη μυρωδιά σοκολάτας που ψήνεται! Κάντε έκπληξη στο καλό, στην καλή σας ή στα παιδιά σας φτιάχνοντας σοκολατένια μπράουνις. Τα μπράουνις είναι αμερικάνικο γλυκό κομμένο συνήθως σε τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια και η υφή του είναι μεταξύ σοκολατένιου κέικ και μαλακού μπισκότου!

Φεβ 2012 100 0

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με μέλι και γάλα

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα εκπληκτικό γλυκό που μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ γρήγορα και να τον σερβίρετε ζεστό μετά από ένα γεύμα. Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας, ετοιμάστε μπολάκια με χαλβά στα οποία θα “σκάψετε” μικρό άνοιγμα για να προσθέσετε μια μπάλα παγωτό καϊμάκι.

Ιαν 2012 100 0

Lebkuchen Γερμανικά Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Τα lebkuchen είναι παραδοσιακά γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Τα λάτρευα από παιδί και επεδίωκα πάντα να τα βρίσκω κάθε χρόνο είτε στην ελληνική αγορά είτε από φίλους που επισκέπτονταν τη Γερμανία. Φέτος αποφάσισα να τα φτιάξω μόνη μου.

Δεκ 2011 100 2

Red Velvet CheeseCake

Πάντα χάζευα τα κατακόκκινα κέικς! Ξεκίνησα να φτιάχνω μια παραλλαγή του γνωστού αμερικάνικου Red Velvet Cake με τυρί κρέμα. Το Red Velvet Cheese Cake σερβίρεται στο διάσημο CheeseCake Factory. Το αποτέλεσμα σε εμφάνιση και γεύση ήταν απίθανο. Το κόκκινο δε κέικ ήταν τόσο νόστιμο που αξίζει να το φτιάξετε σαν απλό κέικ.

Δεκ 2011 100 0

Ψημένο Τσιζκέικ Νέας Υόρκης

Αυθεντική αμερικάνικη συνταγή cheesecake ενός διάσημου νεοϋορκέζικου ντέλι, του CarnegieDeli. Η κύρια διαφορά του από τα τσιζκέικ που φτιάχνουμε συνήθως, είναι ότι η βάση και η γέμιση ψήνονται. Το γλυκό έχει εξαιρετική γεύση και μπορείτε να το δοκιμάσετε ακόμα και σκέτο.

Νοέ 2011 100 2

Μάρμπλ Κέικ με ελαιόλαδο και ξύσμα λεμονιού

Επιστροφή στα παλιά. Η γιαγιά έλεγε ότι αν δεν έχουμε βιτάμ και δεν θέλουμε τη γεύση βουτύρου χρησιμοποιούμε στα γλυκά ελαιόλαδο. Με καλό χτύπημα η γεύση γίνεται ανάλαφρη!

Νοέ 2011 100 2

Πανεύκολη Καλοκαιρινή Τούρτα με Μπισκότα Κρέμα και Ζελέ

Ένα γλυκάκι από τα παλιά που το θυμήθηκα και είπα να το ξαναφτιάξω μετά από πολλά πολλά χρόνια. Τα υλικά πολύ απλά και παιδικά : Μπρισκότα Πτι Μπερ, κρέμα Άνθος Αραβοσίτου και Ζελέ Γιώτης!!!

Μάι 2011 100 5

Το Πασχαλινό Τσουρέκι της γιαγιάς Βασιλικής

Εκπληκτική συνταγή τσουρεκιού την οποία γευόμαστε πολλά χρόνια από τη γιαγιά Βασιλική που κάθε Πάσχα φτιάχνει τουλάχιστον 6 (!!!) κιλά αλεύρι προκειμένου να τηρήσει την παράδοση της προσφέροντας σε κάθε μέλος της οικογένειας αλλά και σε φίλους το δικό τους τσουρέκι!!!!

Απρ 2011 100 6

Πορτοκαλόπιτα της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου

Την πορτοκαλόπιτα αυτή άργησα να την ανακαλύψω… τη δοκίμασα πρώτη φορά το Πάσχα του ’09 και ενθουσιάστηκα! Αυτό που θεώρησα ευρηματικό στη συνταγή είναι το βασικό συστατικό της ζύμης που δεν είναι άλλο από θρυμματισμένο φύλλο κρούστας.

Ιαν 2010 100 31