Μπρουσκέτες με Ντομάτα και Πιπεριά Φλωρίνης

Πάντα υπάρχει κέφι και όρεξη για μπρουσκέτες είτε θέλουμε να συνοδεύσουμε ένα ζυμαρικό είτε κρέας. Μπορείτε ωστόσο να τις απολαύσετε μόνες τους με μια παγωμένη μπύρα!

Υλικά

• 6 μέτριες φέτες Ψωμί λοξά κομμένες
• 1/2 κ.σ. ξερό Βασιλικό
• 1/2 σκελίδα Σκόρδο πολτοποιημένη
• 3 κ.σ. Ελαιόλαδο

• 1 Ντομάτα ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
• 1 Πιπεριά Φλωρίνης ψητή ψιλοκομμένη
• 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
• 1/2 κ.σ. Ρίγανη
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο Μαϊντανό
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε 3 κ.σ.  ελαιόλαδο με το σκόρδο και το βασιλικό και με πινελάκι αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού

2. Τοποθετούμε σε ταψάκι τις φέτες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 10 λεπτά μέχρι να γίνει το ψωμί τραγανό

3. Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και μόλις βγάλουμε το ψωμί από το φούρνο μοιράζουμε το μείγμα στις μπρουσκέτες.